全体に浮いている状態になりました。底に少しだけオリがたまっています。 
空気を入れてまぜまぜするとシュワっと泡の音がしました。早いです。良い感じになってきました＾＾ 
昨日仕込んだピザです＾＾
焼きたて。
ルヴァン酵母のピザです(^▽^)/
アップで見るとめっちゃ美味しそう♪美味しいんですけどね♪
昨日焼いルヴァン酵母20％のピザです。
上の写真は、レーズン酵母液三日目の状態です。
朝、くるくる回して空気を入れると少しだけシュワっと音がしました。
底にオリも少しですがたまってきました。これがしっかりたまると完成するのですが、もう少しってところですね。
まだ、手ごたえが浅いです。完成に近づくと瓶のふたを開けると、プシュッっと音がしてシュワシュワっと泡が上がってきます。
楽しみです。
しゅみのきもの ちびママ