レーズン酵母液作り3日目

3日目になるとぷくぷくしていた泡も落ち着いてきました。

いつもよりも、発酵が進むのが早いです。

このブログには、何度もレーズン酵母起こしをアップしていますが最速で完成したようです。

でもまだ、耳を近づけるとピチピチと音がしています。

左の元だねも三日目です。そのまた左がルヴァン酵母です。
二日目に半分減らした弱い酵母元だねは少しルヴァン酵母を足して、ナンを焼きました。

もう一日様子を見て、冷蔵庫に入れようと思います。

二日目の酵母元だねでナンを焼いた記事は前のページです。

あと一日様子を見ます。

ちびままでした。しゅみのきもの

http://relaxing-mall.boy.jp/so-net/index.html

投稿者: tennenkoubosayo

はじめまして わたくし2014年に天然酵母のパンを始めました。 あーでもない こーでもない と、無我夢中で四年目になります。 まだまだ失敗も多いのですが毎日天然酵母のパンを癒しにやいております。 ブログを始めたのは 夢中になった記録を綴っていこうかなと軽く考えていましたが 天然酵母を始めたころは 本をたくさん買ったりネットで調べたりそれは苦労したのを覚えていますので 私が参考にさせていただいたブログやホームページなど ?が頭の中を占領していた時には神様のような存在の回答がうれしかったのを覚えています。 私は天然酵母歴四年が過ぎて 誰かさんのお役にたてたら嬉しいなと、思い立ってこのブログを始めました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です