前回もバゲットを焼いて、どうもクープが
残念な結果になったのでリベンジしました。
その時の動画です。
レーズン酵母の元種とルヴァン酵母を使って高加水の 捏ねないバゲットを焼きました。 普段の生活の家事の合間に仕込んで焼くのんびりした自家製酵母パンを楽しんでいます。
パン好き私の美味しい酵母パン♪とぬか床のお話
前回もバゲットを焼いて、どうもクープが
残念な結果になったのでリベンジしました。
その時の動画です。
レーズン酵母の元種とルヴァン酵母を使って高加水の 捏ねないバゲットを焼きました。 普段の生活の家事の合間に仕込んで焼くのんびりした自家製酵母パンを楽しんでいます。