酵母元種の復活

ルヴァンとレーズン酵母元種の復活

どうなるかと思った酵母の状態です。

上の方だけとってナンを焼いてみました。

粉と水を合わせて暖かい部屋に置くと

復活して元気になり3倍に増えました。

1週間も放置して、こんなに酵母が落ちました(^◇^;)

元気になって良かった♪ルヴァンは一から起こすのはたいへんだからね(^^)


投稿者: tennenkoubosayo

はじめまして わたくし2014年に天然酵母のパンを始めました。 あーでもない こーでもない と、無我夢中で四年目になります。 まだまだ失敗も多いのですが毎日天然酵母のパンを癒しにやいております。 ブログを始めたのは 夢中になった記録を綴っていこうかなと軽く考えていましたが 天然酵母を始めたころは 本をたくさん買ったりネットで調べたりそれは苦労したのを覚えていますので 私が参考にさせていただいたブログやホームページなど ？が頭の中を占領していた時には神様のような存在の回答がうれしかったのを覚えています。 私は天然酵母歴四年が過ぎて 誰かさんのお役にたてたら嬉しいなと、思い立ってこのブログを始めました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です